メイソンジャーDE冷やしうどん温泉卵付

メイソンジャーDE冷やしうどん温泉卵付の画像

Description

レタス、うどん、小松菜、卵…別に持参のつゆをかけてお手軽ランチ^_^。 

材料

チルドのうどん
1袋
1/3枚位
1〜2株
1個
めんつゆ
適量
お好みの薬味(今回はゴマ)
少々

作り方

  1. 1

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    うどん1袋は、茹でて冷たい水てしめておきます。

  2. 2

    小松菜も茹でて冷たい水てでしめ、しっかり絞っておきます。

  3. 3

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    洗って細かく千切り水切りしたレタスをメイソンジャーにいれます。

  4. 4

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    うどんを入れます。今回、220g入りました。

  5. 5

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    小松菜を上に乗せます。

  6. 6

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    温泉卵をその上に乗せます。今回、レシピID:1640641で作らせ頂きました(ありがとうございます)

  7. 7

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    お好みの薬味を乗せます。今回は、ゴマを振りました。

  8. 8

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    めんつゆを別の容器に用意して、出来上がりです。

コツ・ポイント

レタス、小松菜でなく、どんな具材でもOKです。温泉卵は、市販品でも、作って頂いてもOKです(温泉卵のレシピ、クックに沢山あります)。

このレシピの生い立ち

娘、ここ連日、「明日のお弁当、メイソンジャーランチにして!」と言ってきます。娘、絶対、メイソンジャーをお弁当箱と勘違いしてます(笑)。パン、チャーハンときたので、うどんにしてみました。来週、どうしましょう(苦笑)
レシピID : 2966095 公開日 : 15/01/16 更新日 : 15/01/25

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