アップルパイ風(?)林檎のパウンドケーキ
Description
シナモンシュガーで作った煮りんごをたっぷり入れたパウンドケーキ(^_^)ノ アップルパイが好きな人なら多分気に入りますよ
材料
(2~3人分(やや小さめのパウンドケーキ1本分))
60g
60g
粒状タイプのパルスイート(無い場合は砂糖を使う)
30g
(パルスイートが無い場合)砂糖
60g
1個
小さじ6分の1
塩
1つまみ
2分の1個
シナモンシュガー
適量
適量
作り方
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1
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16等分した林檎にバターとシナモンシュガーをまぶして電子レンジで2分間チンする。
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2
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小麦粉&無塩バター&パルスイート&卵&ベーキングパウダー&塩を混ぜる。(バターは電子レンジ等で溶かして熱いうちに加える)
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3
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バターを塗ったパウンドケーキ型に煮りんご8枚を敷き詰める。
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4
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型に生地を流し込み、残った林檎を上に乗せる。(パウンドケーキは、上面の中心が膨らんで割れるので、中央には余り乗せない。)
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5
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190度に温めたオーブンで30分間焼く。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
パサパサになってきた林檎を使いきりたくて。