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ボウルに卵と砂糖を入れ、湯煎にかけながら泡立てる。
砂糖が溶けたら湯煎を外してさらに泡立てる。少し白っぽくふわっとなったら粉を入れて混ぜる。
フライパンを弱火にかけ、油をティッシュで薄くのばす。生地を丸く伸ばして焼き、きつね色がついたら裏返して両面焼きます。
2回目から焼くときは、油はなしでOK。そのほうがきれいな焼き色がつきます。どうしてもくっつくようなら薄く油をのばします。
生地が冷めたら、ゆであずきを間に塗り張り合わせます。
ありがとうございます♡ぜひまた作ってください!
ありがとうございます♡すごく美味しそうです!
ありがとうございます!半分に折る形も可愛いですね♪
返信遅くなり、すみません。作って頂きありがとうございます。