大根ステーキ肉味噌がけ
uki345
作り方
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1
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大根は両面に５mm間隔で格子状に切り込みを入れる。
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2
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フライパンに胡麻油を熱し、生姜・白葱を炒め、香りが出たら挽き肉を加え炒める。
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3
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火が通ったら◆を順に加え、味をととのえる。
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4
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フライパンの汚れをを拭き取り、薄くサラダ油（分量外）を熱し、大根の両面を焼く。
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5
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うっすら焼き色が付いたら、出し汁（水）を加え、蓋をして約３分蒸し焼きにする。
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6
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弱火にしてさらに約３分やわらかくなるまで蒸し焼きにする。
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7
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器に盛り、３をかけ、フリルレタスなどを添えたら出来上がり☆
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コツ・ポイント
手順２・３で肉味噌の作り置き可能。
冷凍保存なら２週間保存できます。
冷凍保存なら２週間保存できます。
このレシピの生い立ち
常備食の肉味噌を使い、大根ステーキのソースに♬
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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