*シンプル焼きそば*
作り方
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1
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人参・玉ねぎを5ミリ位に切る。キャベツを1センチ位に切る。豚バラスライスを好みの大きさに切る。チャンポン玉を洗ってほぐし、ザルで水気をきる。
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2
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フライパンに油を入れてニンニクをすりおろして入れる。火をつけ香が出てきたら、豚バラ、人参、玉ねぎを炒め、キャベツ、モヤシも炒める。
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3
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油が全体に回ったら塩胡椒をしてチャンポン玉をいれ炒める。火が通ったらウスターソースを入れる。大さじにとんかつソース・ケチャップ・醤油を合わせて大さじ1になるように入れて炒める。
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4
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長崎では、有名なウスターソースです。うちはこれを使ってます。
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コツ・ポイント
ニンニクを入れると美味しいです。
とんかつソースとケチャップ、醤油をあわせて大さじ1にして下さい。
ちゃんぽん麺は必ず洗ってほぐし、水気を切ってください。
とんかつソースとケチャップ、醤油をあわせて大さじ1にして下さい。
ちゃんぽん麺は必ず洗ってほぐし、水気を切ってください。
このレシピの生い立ち
かまぼこやエビ、イカなど入れると美味しいんだと思うけど、うちでは冷蔵庫にあるもので!ある時は入れますが・・・。
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