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豆苗は根を切り、よく洗って余計な豆・皮・根を流し、冷たい水にさらします。
にんにくとしょうがはみじん切りにします。長ネギは4センチくらいの細切りにします。
豆苗がシャキッとしたら水気を切ります。
熱したフライパンにサラダ油をひき、にんにくとしょうがを入れ、香りがたったら、豆苗・長ネギを入れ炒めます。
最後に総合調味料で味付けをして出来上がりです。