ナスの胡麻味噌炒めの画像

Description

お弁当、つまみに。入れて炒めるだけ。

材料 (2人分)

2本
サラダ油
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ1
味噌
大さじ1
みりん
大さじ1
すり胡麻
大さじ2

作り方

  1. 1

    ナスを乱切りにし、水にさらしておく。ビニール袋でするとやりやすい。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、ナスを炒める。

  3. 3

    油が回ったら調味料全てと胡麻を入れ、ナスが黄土色っぽくなるまで炒める。

コツ・ポイント

テフロンのフライパンなら、味噌は炒めるうちに調味料の水分で溶けます。心配なら調味料を混ぜてから入れても。

このレシピの生い立ち

お弁当用に、ご飯がすすむ一品を考えました。
レシピID : 2972103 公開日 : 15/01/19 更新日 : 23/01/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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○みつこ○
残った野菜も。ちょうどいい味付けですごく 美味しかったです

ありがとうございます(*^^*)とっても嬉しいです!

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♪桜餅♪
簡単に美味しく出来ました♪明日のお弁当に入れて行きます!!

どうもです(*^^*)おいしいお弁当になりますように♪

初れぽ
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いずみーる0805
サイドメニューとして作りました。簡単で美味しかったです。

ナスが艶々でおいしそう☆作ってくれてありがとうです!