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みょうたまー豆苗のふわとろ卵炒めー

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Description

ふわとろ卵×豆苗の黄金コラボ。
おいしさと手軽さでイチオシ！

材料 （2人分）

豆苗
1パック
卵
4個
■ A
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
オイスターソース
小さじ2
砂糖
小さじ1.5

作り方

  1. 1

    豆苗は根元を落として洗う。

  2. 2

    Aの調味料をあわせる。

  3. 3

    フライパンでサラダ油を強火で熱し、卵を溶き入れ、手早くかき混ぜて半熟状にし、いったん取り出す。

  4. 4

    3のフライパンに豆苗を入れて、強火で40〜50秒炒め、しんなりしたら2を入れて調味し、炒め合わせる。

コツ・ポイント

「ふわとろ」に仕上げたいときは、溶き卵にサラダ油小さじ1を加えて。
▼YouTube動画でも作りかたを紹介しています！！
https://youtu.be/_tJ8sPvPN5M

このレシピの生い立ち

豆苗の魅力を探求し、情報を発信している村上農園の『豆苗研究会』開発レシピ。子どもからお年寄りまで大好きなやさしい味です。

出典：『村上農園の社員がためして納得!!　豆苗レシピ』あさ出版刊
Photo by Akio Inden
レシピID : 2972526 公開日 : 15/01/20 更新日 : 20/09/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

31件 (29人)
2021年4月21日
写真
のんのこ日和
おいしくいただきました♪ありがとうございました☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
#豆苗大好き‼︎
2019年3月17日
写真
チョコ星人。
初豆苗チャレンジ！色もきれいで美味しかったです！

卵の黄色に豆苗の緑が映えますよね♪ぜひまた作ってくださいね！

2018年11月24日
写真
meggg＊
ウインナーを加えました。美味しかったです

ウインナーでボリュームも出ておいしそうです！レポ感謝です ♪

2018年5月23日
写真
さとあり！
息子も気に入って食べてくれました。おいしい☆

お子様も気に入ってくださったとのこと嬉しいです ^^レポ感謝

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村上農園
みょうたまー豆苗のふわとろ卵炒めー
by 村上農園