具だくさん☆とろーりチーズトマトシチュー

トマトは湯剥きし、だいたい2、3cm角に切っておく。あとでくたくたに煮込むので、大きさや形はあまり気にしないでOK。

鍋にオリーブオイルをひき、冷凍むきえび、鶏肉、タマネギを炒める。

ざっと火が通ったら、湯剥きしたトマトを入れる。(私はズボラなので鍋の上で乱切りしながら入れることもあります)

10分程度煮込んで、物足りなければコンソメやピンクソルトで味を調えてください。

熱々のうちにお皿に盛りつけて、ピザ用チーズをたっぷり。とろとろになって美味しいですよ！

飾りと香り付けにバジルをちょびっと振って、できあがり。