人参たっぷり200g! キャロットケーキの画像

Description

たっぷり200グラムの人参を使ったパウンドケーキ!油分も少なく、とってもhealthy★もちもち、しっとりの1品です♪゛

材料 (パウンド型1つ分)

200g(1~1と1/2本)
2個
砂糖
70g
蜂蜜
大さじ1~2
サラダ油
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ☆:)やっておくこと
    ★の粉類を合わせて2回振るっておく。
    人参を全てすりおろす。
    オーブンを180℃に予熱する。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。油、蜂蜜、砂糖、人参の順に加え、その度よく混ぜる。

  3. 3

    ②に振るっておいた★を加え、ゴムベラで粉気が無くなるまで混ぜる。
    型に流し込み、分量外の砂糖をパラパラとかける。

  4. 4

    予熱したオーブンにいれ、20分加熱。その後、170℃にして、更に20分加熱したら、完成です\(^^)/

コツ・ポイント

③の過程で砂糖を振ると、焼き上がったときに香ばしい匂いがし、表面がカリサクになります!!
他のパウンドケーキの時でもお試しいただけますょ(*^^*)♪゛
焼き上がったときは、竹串などで刺してみて、生地が着いてこないか確認してくださいね♪゛

このレシピの生い立ち

祖父から大量の人参を頂き、何とかたくさん消費できないかと…笑
レシピID : 2972651 公開日 : 15/01/20 更新日 : 15/01/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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Yuyumy
作りました(^^)

しっとりしていて美味しそう^^ありがとうございます!

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prince1128
少しのオイルでしっとり&もっちり♪シリコンとマフィン型で時短!

もちもちなので腹持ちもいいですよ♪レポありがとうございます!

初れぽ
写真
*メグリンヌ*
油も少なくヘルシーな材料でいいですね!モチモチがgood(^^)

丸型可愛いらしっ!ヘルシーなのはとっても嬉しいですよね♪