サツマイモのポタージュ?の画像

Description

サツマイモの甘さが程よいポタージュです
余ったサツマイモなので、量は適当です。

材料

正味120㌘
200cc
しおこしょう
少々
顆粒コンソメ
ひとつまみ
あれば、ブラックペッパー
ほんの少し

作り方

  1. 1

    栗きんとん作成過程で余ったサツマイモと、牛乳をいれてミキサーにかける。

  2. 2

    鍋に移してあたためる

  3. 3

    コンソメをいれ、しおこしょうで味を調えたら出来上がり。

  4. 4

    完成したものにブラックペッパーを少し散らすと、絵になります。

コツ・ポイント

サツマイモの甘さがあるので、調味料は好みにあわせて、加減する。
この分量だと、かなり、とろーっとした出来上がりなので、軽いのが好きな方は牛乳を多めにすると良いと思います

このレシピの生い立ち

栗きんとん作成中、裏ごしするのに疲れたので、
余ってしまったサツマイモをなんとかしたくて。
レシピID : 2972690 公開日 : 15/01/20 更新日 : 15/01/20

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