フレッシュトマトとルッコラのパスタ

フレッシュトマトとルッコラのパスタの画像

Description

ルッコラとトマトの力を感じる素材を生かしたパスタです。フレッシュなトマトとルッコラが手にりやすい夏にオススメなメニュー。彩りもキレイです。

材料 (2人分)

160g
小3個
1束
1/2缶
オリーブオイル
大さじ1
塩・コショウ
少々

作り方

  1. 1

    トマトはさいの目、ルッコラは3cmぐらいのざく切りにする。
    パスタをゆではじめる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火でゆっくりと香りを出します

  3. 3

    2のにんにくがきつね色になったらツナを入れて軽く炒め、トマトを入れ、塩・こしょうで味を整えます。
    このときにトマトを炒めすぎないように注意。

  4. 4

    火を止めて、ルッコラとゆで上がりのパスタを3に加え混ぜ器に盛れば出来上がり。

コツ・ポイント

簡単でおいしいレシピです。

このレシピの生い立ち

ルッコラがダメになりそうだったので、大量に消費できるメニューを考えました。
レシピID : 297326 公開日 : 06/11/04 更新日 : 06/11/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
写真
クックTOM5P4☆
唐辛子を多めに入れてワインと頂きました。美味しくできました!

美味しそうなつくれぽ☆どうもありがとうございます(^-^)

写真
クックYS50
すごく美味しかったです。庭のルッコラが育ったらリピします!

美味しそうなつくれぽ☆どうもありがとうございます(^-^)

写真
yeum
ルッコラの使い道に迷っていたらこんなに美味しいなんて!ありがとう

美味しそうなつくれぽをありがとうございます(*^-^*)

写真
なりお
トロい作業でルッコラが細くクタクタに…(泣)今度リベンジします!

つくれぽありがとう!ぜひリベンジしてください♪