スパニッシュオムレツ
作り方
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2
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ジャガイモを耐熱容器に入れて蓋をして、500wの電子レンジで火が通るまで7分くらい加熱する。
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3
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20㎝のフライパンにオリーブオイルを大さじ1入れて熱し、玉ねぎとベーコンを炒める。
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4
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玉ねぎがしんなりしたら、ジャガイモを入れて、軽く炒める。塩こしょうで味付けをする。
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5
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炒めた具材を器に入れて、卵、牛乳を入れてよく混ぜる。
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6
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具材を炒めたフライパンを熱し、オリーブオイル大さじ1入れて、⑤を入れて混ぜて中弱火で蓋をして4分くらい加熱する。
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7
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焼けたら、フライ返しで回し入れて、生地をフライパンから離し、平皿をかぶせてひっくり返す。
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8
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焼けてない面を下にフライパンにのせて、中弱火で4分くらい加熱する。
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9
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皿に盛って、完全に冷めたら、包丁で切り分ける。好みでケチャップをかける。
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コツ・ポイント
完全に冷めてから包丁で切ってください。熱いとキレイに切れません。ボロボロになる。
冷めてからの方が美味しいです。
好みで、玉ねぎ炒める時にピーマン1〜2個サイコロ切りに入れる。
卵を混ぜる時に好みで粉チーズを入れててもいい。
冷めてからの方が美味しいです。
好みで、玉ねぎ炒める時にピーマン1〜2個サイコロ切りに入れる。
卵を混ぜる時に好みで粉チーズを入れててもいい。
このレシピの生い立ち
漫画の「クッキングパパ」のスパニッシュオムレツを参考にしました。
浸るぐらいのオリーブオイルでジャガイモを揚げ炒めするので、カロリーが怖いので電子レンジを使った。
具材が、ジャガイモだけでしたけど 玉ねぎとベーコンが好きなので加えました。
浸るぐらいのオリーブオイルでジャガイモを揚げ炒めするので、カロリーが怖いので電子レンジを使った。
具材が、ジャガイモだけでしたけど 玉ねぎとベーコンが好きなので加えました。
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