しょうが焼きのたれ

しょうゆ、みりん、酒は1:1:1

みりんの半量を100%のりんごジュースにするとお肉がやわらかくなります。

お肉は漬け込まず、焼く直前に絡める。

たっちゃんママから教えてもらったレシピの覚え書き。