体に優しぃ！ビスコッティ
noｂi*co
作り方
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1
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オーブンは、１８０度に予熱する。
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3
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油、卵、ごま、バナナ（フォークでつぶしたもの）を加え、混ぜる。
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4
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手で天板の上に生地をボテッとのせる。
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5
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手を軽く、水でぬらし、なまこ型に成型する。（縦３０ｃｍ×横１３ｃｍくらい）
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6
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オーブンで３０分焼き、熱いうちに包丁で、幅１ｃｍほどに切る。
※包丁を立てて、切るとうまく切れます。
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7
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オーブン１８０度 片面１０分→ひっくりかえして、片面１０分焼く。
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8
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完全に冷めるまで、オーブンの中に入れたままにしておく。（約１時間やれば◎）
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9
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（密閉容器に保存する。）
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コツ・ポイント
スライスするときは、包丁を立てると、幅１ｃｍくらいに切ることができます。バナナは、完熟して甘みが多いものがBESTですが、そうでない場合は、レンジ５００ｗｗで２分加熱すると、熟した黒バナナができます。（様子を見つつ、加熱！）フォークで荒くつぶすか、手で全ての材料を混ぜてもかまいません。油は、大さじ１入れると固すぎず、翌日もサクサク。大さじ２（卵をMSにして）だとさらに軽くなります。
このレシピの生い立ち
ビスコッティにハマって、手に入りやすい材料+栄養満点なビスコッティを作りました。おからの感じもせず、どの材料も主張しすぎない、食べやすい配合にしました。（きなこもパサパサしません！）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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