楽ちん【赤じゃがポテチ】東南アジア風!
Description
市販のポテチにおさらば!添加物たっぷりで危険よ。超簡単にできる自家製ポテトで子供も大人も大好き!
パーティでも大活躍!
パーティでも大活躍!
材料
(4人分)
赤じゃがいも(普通のじゃがいもでもOK)
5-6個
植物油
適量
マヨ、チリソース、タイ醤油
大匙1ずつ
食塩
少量
作り方
コツ・ポイント
一度に大量に揚げると、いも同士がくっつくので注意!
油から上げたら油をとにかく多くペーパータオルをで吸い取ること。少量ずつ包んで軽く押さえて油を吸収。
アボカドディップや、とろけるチーズを熱いうちにふりかけてトルティーヤ風でもグッド!
油から上げたら油をとにかく多くペーパータオルをで吸い取ること。少量ずつ包んで軽く押さえて油を吸収。
アボカドディップや、とろけるチーズを熱いうちにふりかけてトルティーヤ風でもグッド!
このレシピの生い立ち
ポテチが好きだけど市販物を買うごとになぜか後ろめたい気分でした。自分でポテチを作りはじめてからさまざまなスタイルにチャレンジ!今ではいっさい市販品のポテチを買うこともなくなりました。【裏技】鳥の唐揚げを揚げたあとの油で揚げるとチキン風味に!