クラッシュアイスの作り方

氷をジップロックなどの厚手の丈夫なビニール袋に入れ、タオルに包んでまな板の上に置く。タオルの上から金槌で叩く。

テーブルの上でやるとうるさいので、私はまな板ごと床に置いて叩きます。ストレス解消(笑)氷の大きさはお好みで。

ジュースやカクテルはもちろん、お刺身の下に敷いて鮮度を保たせるのもおすすめ。