#163（水とん）

白米は梅干しと沢庵付き。すいとんは赤出汁に出汁を多くし、全粒紛と強力粉をまぜ出汁で溶いた元をスプーンで鍋に入れていく。

白菜ネギなど野菜をいれ、すいとんが浮いてきたら出来上がり。
酢の物はタコ、カブと人参のスライス、ナス、ごほう、ゆず

長皿はタツクリときんぴら、黒マメ金時、ニンニク醤油に漬けたエゴマに〆サバだ。
みかんは和歌山の風波みかん。小粒だが旨い。