タラのソテー☆焼きカルパッチョ
マイペンライ☆
作り方
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1
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玉ねぎは水にさらし水気を切ります。○はボールに入れよく混ぜ合わせます。
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2
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鱈に塩を少々振り、5分ほど置き、出た水気をしっかり拭き取ります。小麦粉をまぶします。
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3
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フライパンにオイルをひき、鱈を焼きます。焼き色がついたらひっくり返し、両面焼き色がつき、プリンっとしたら取り出します。
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4
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皿に盛り付け、1のソースをかけて、出来上がり。
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コツ・ポイント
鱈から出た水分はしっかりきとってください。臭みになるので。
このレシピの生い立ち
淡白な鱈を美味しく食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
マイペンライ☆
