ドライな八丁味噌くるみ
Description
カテゴリ掲載感謝♪八丁味噌味の甘辛いくるみです。カリカリ感が癖になります。
Roccatine
材料
作り方
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1
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オーブンを120度に予熱する。
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2
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ボールに☆印を入れ泡立て器で良く混ぜる。
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3
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八丁味噌のダマがなくなるまで良く混ぜる。
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4
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くるみを入れ均一にまぶされるまで良く混ぜる。
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5
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白砂糖を加え良く混ぜる。
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6
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天板にオーブンシートを敷き、くるみを重ならない様に広げる。
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7
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120度で約1時間30分焼く。
20分置きに上下を返す様に混ぜる。
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8
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20分後・1回目のかき混ぜ前。
まだネチョネチョです。
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9
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40分後・2回目のかき混ぜ前。
まだまだネチョネチョです。
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10
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60分後・3回目のかき混ぜ前。
少しカラッとしてきました。
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11
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80分後・少し焼き足りないのでかき混ぜた後更に10分追加。
手ではがせる位カラッとなったら焼くのは終わりです。
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12
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丁寧に一つ一つ手ではがしたら、火を落としたオーブン庫内に入れて完全に冷ましてから密閉容器等に入れて常温で保存。
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13
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2016/1/18
カテゴリに掲載して頂きました*\(^o^)/*ありがとうございます！
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コツ・ポイント
20分置きにしっかり混ぜる事、仕上がりの具合を見て焼き時間を調整する事です。
使う八丁味噌のしょっぱさに合わせて味噌や砂糖の量を加減して下さい。
使う八丁味噌のしょっぱさに合わせて味噌や砂糖の量を加減して下さい。
このレシピの生い立ち
ピーナッツ味噌やくるみ味噌を手でつまめる様なお菓子に出来たら…と思い、シナモンシュガーくるみID :2978602をアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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