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美味しい焼き芋を食べよう♪

レシピID :298048
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焼き芋、いつもどのように作られていますか?オーブンを使うと簡単に美味しく仕上がります♪

材料

さつまいも
アルミホイル

1

さつまいもをよく洗い、アルミホイルで全体を包んだら、天板(オーブン用の角皿)に乗せ、オーブンで160℃90分焼くだけです。(余熱はあってもなくてもどちらでも)

2

☆追記☆直径6cm以上の大きなさつま芋ではこのレシピの90分では、ホクホク感が出ない事があります。その場合、更に15~30分程度加熱が必要です。また冷めてしまった焼き芋を食べる際には手で触ると熱いと感じる程度まで電子レンジで温めてください☆

3

★さつまいもの甘さ★ さつまいもは、炭水化物であるデンプンから出来ています。また、さつまいもに含まれているデンプン分解酵素(アミラーゼ)は熱によってさつまいものデンプンをブドウ糖に変化させるため、甘くなります。

4

★さつま芋のカロリー★ 生100g:132Kcalに対して、蒸した芋:131Kcal、焼き芋:163Kcal となります。【栄養価計算ソフトより】これは焼くことにより炭水化物→糖質になる量が増えるからと考えられます。

コツ・ポイント

美味しく作るポイントは、低温でじっくり焼くことです!
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

249件 (199人)

09/05/10

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あまりの美味しさにまた作っちゃいました!今回はたっぷり4本♪

ぽこぴ~♪

最速なリピレポありがとうございます♡私もお芋買って来ました♪

09/05/09

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今までで一番美味しい、感激!パサパサボソボソしないし最高♪

akilala

akilalaさん♪最高ですか?とっても嬉しいです♡

09/05/08

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小ぶりな紅あずまで。すっごく甘くって美味しかったです♪

ぽこぴ~♪

ぽこぴ~♪さん♪嬉しいお言葉、ありがとうございます♡

09/05/01

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焼き芋できるんだ!?びっくりです!甘くて最高!

naoworks

naoworksさん♪嬉しいコメント、ありがとうございます♡

09/04/27

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五郎島金時で♪こっちも甘く美味しくできました^^お芋太りしそう笑

MIYA缶

リピレポ、ありがとうございます♡嬉しいです♪(*^o^*)

09/04/13

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安納芋で^m^焼き芋大好き~❤これからはこの方法で頂きます!

MIYA缶

MIYA缶さん♪嬉しいお言葉、ありがとうございます♡

09/04/10

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さっそくリピです♪芋好きにはたまらない美味しさ~^^

ネポス

リピレポ、ありがとうございます♪コメントも嬉しいです♡

09/04/06

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家でこんなにおいしい焼き芋が作れるなんて!!カンゲキです☆

ネポス

ネポスさん♪中までじっくり火が通って美味しそうですね~♡

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

作成日:06/11/07

実家では200℃のオーブンで45分間焼いていたのですが、さつまいもによって甘さにバラつきがありました。焼き芋をオーブンで作るときの温度を知りたく、色々と試行錯誤&調べていたところ、時間と温度がポイントだということが判明しました。

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