美味しい焼き芋を食べよう♪

レシピID :298048
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焼き芋、いつもどのように作られていますか?オーブンを使うと簡単に美味しく仕上がります♪

材料

さつまいも
アルミホイル

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さつまいもをよく洗い、アルミホイルで全体を包んだら、天板(オーブン用の角皿)に乗せ、オーブンで160℃90分焼くだけです。(余熱はあってもなくてもどちらでも)

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☆追記☆直径6cm以上の大きなさつま芋ではこのレシピの90分では、ホクホク感が出ない事があります。その場合、更に15~30分程度加熱が必要です。また冷めてしまった焼き芋を食べる際には手で触ると熱いと感じる程度まで電子レンジで温めてください☆

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★さつまいもの甘さ★ さつまいもは、炭水化物であるデンプンから出来ています。また、さつまいもに含まれているデンプン分解酵素(アミラーゼ)は熱によってさつまいものデンプンをブドウ糖に変化させるため、甘くなります。

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★さつま芋のカロリー★ 生100g:132Kcalに対して、蒸した芋:131Kcal、焼き芋:163Kcal となります。【栄養価計算ソフトより】これは焼くことにより炭水化物→糖質になる量が増えるからと考えられます。

コツ・ポイント

美味しく作るポイントは、低温でじっくり焼くことです!

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

199件 (162人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/10/07

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沢山作ってマッシュしてきんとんも作りましたw

美夏珠

美夏珠さん♪きんとん、いいですね♡私もお弁当用に作ってます♪

08/10/05

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焼いてる時からいい匂い!ほくほくで甘くてとてもおいしかったです★

かあじ

かあじさん♪嬉しいコメント&つくれぽ、ありがとうございます♡

08/10/04

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大量生産w裏ごしして冷凍に…今まで蒸かしてたから簡単でよかった♬

qunithim

リピレポありがとうございます♡私もまとめて焼いてます♪

08/10/02

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紫芋で久しぶりにリピです♪ちょっと甘さが足りませんでした><;

ななぴぃ

わぁ♪こんなにたくさんのリピは初めてです~♡(^^*ゞ

08/10/02

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ホクホクでした♪娘も大喜び!!!

けお0103

けお0103さん♪ホクホックなつくれぽありがとうございます♪

08/09/29

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これから焼き芋が食べたくなったら…このレシピに決まりっ!!!

qunithim

qunithimさん♪嬉しいお言葉♡ぜひまたどうぞ♪

08/09/28

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自宅でこんなに簡単に焼き芋が食べれて幸せです♡御馳走様でした★

kuikomi

kuikomiさん♪美味しそうですね~♡つくれぽ嬉しいです♪

08/09/17

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皮もこんがり焼けてるし、いいにおい! 甘くておいしかったです

スワロフスキー

スワロフスキーさん♪中までほっくほくですね♡美味しそうです♪

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このレシピの生い立ち

作成日:06/11/07

実家では200℃のオーブンで45分間焼いていたのですが、さつまいもによって甘さにバラつきがありました。焼き芋をオーブンで作るときの温度を知りたく、色々と試行錯誤&調べていたところ、時間と温度がポイントだということが判明しました。

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