薩摩芋とこんがりベーコンのごまマヨサラダ
Description
さつまいもの甘み、ベーコンの塩け、酢とマヨネーズの酸味が絶妙な一品です♡ お弁当にも♪
材料
(4人分)
中1本(今回のは300gでした)
薄切り2〜3枚
粗挽き塩こしょう
適量
酢(マイルドタイプ)
大さじ2
マヨネーズ
大さじ3
すりごま
大さじ1
仕上げ用
作り方
コツ・ポイント
さつまいもの甘みと胡麻の風味を活かすため、マヨネーズは控えめにしました。マイルドタイプではなく、普通の酢使用の場合は分量を調整、水分が足りない場合はマヨネーズに大さじ2程度の牛乳を足してみてくださいね(o^^o)
このレシピの生い立ち
たくさん頂いた鳴門金時。お菓子以外にも使いたくてサラダにしてみました♡ さつまいもの甘みを活かした美味しいサラダになりました♪