チキン野菜炒めココナッツオイルカレー風味

チキン野菜炒めココナッツオイルカレー風味

Description

話題のココナッツオイルを使って、食べ応えのある低糖質の炒め物です。ダイエットにもオススメ☆

材料 (1~2人分)

鶏肉(胸orもも)
1枚
キャベツ
3~4枚
しめじ
1/2株
玉ねぎ
1/2個
しょうゆ
小さじ1
塩、こしょう
お好みで

作り方

  1. 1

    材料を切ります。
    鶏肉、キャベツは一口大に。しめじは手で割いて、玉ねぎは繊維にそって薄切りに。

  2. 2

    熱したフライパンにココナッツオイルをいれ、ココナッツオイルが溶けて温まったら、鶏肉を入れて色が変わるまで炒めます。

  3. 3

    写真

    残りの野菜を入れて、さらに炒めて、火が通ったら、塩こしょう、カレーパウダー、しょうゆをいれて混ぜます。完成☆

  4. 4

    調味料はお好みで加減して下さい。
    今回は冷蔵庫にあった残り野菜で作りました。お好みで作って下さい。
    胸肉の方がヘルシー☆

コツ・ポイント

炒めるだけなので簡単にできます。

このレシピの生い立ち

今、話題のココナッツオイルを使った料理を簡単に作りたくて考えました。ココナッツカレーのイメージで炒め物にしました。
レシピID : 2980699 公開日 : 15/01/25 更新日 : 15/03/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (10人)
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2020年1月30日

今回は豚キャベツエノキで毎日食べたいくらい大好きな味付け♡

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2016年3月27日

椰子油の使い方レシピ増えて嬉しい!とても美味しかったです(^ー^

つくれぽありがとうございます(^_-)美味しそうですね!

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2015年11月15日

人参カボチャ入れて♡実は美味しくて何度もリピしてまぁす♪

わぁ♪ありがとうございます!野菜たっぷりいいですね(^-^)

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2015年6月23日

ピリッとカレー野菜炒めにココナッツオイルが合って美味しかったです

素敵なレポありがとうございます!嬉しいです☆