ゴマ入りじゃがいももち
ためちゃん☆★
作り方
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1
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じゃがいもの皮をむき、ラップをしてレンジで温める。串が通るくらいまで柔らかくなればOK。
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2
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ボウルにじゃがいもを入れマッシャーで潰す。片栗粉を入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、水、塩、黒ごまも入れ、よく混ぜる。
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3
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生地を5～6等分にする。一つずつ平らにし、チーズを入れて包む。
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4
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フライパンにバターを溶かし、じゃがいももちを入れ、ふたをして片面2～3分ずつ焼く。こんがりした焼き目がつけばOK。
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コツ・ポイント
生地はひびが入りやすいので、注意してください。
このレシピの生い立ち
黒ごまが余っていたので、じゃがいももちに入れたら美味しいと思って作りました！
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