俺の和中華！天婦羅餃子絶品
cook☆244☆
作り方
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1
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今回使う材料です。このほか揚げ油だけ！
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2
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市販の冷凍餃子を軽く解凍して、小麦粉・溶き卵・パン粉の順につけていく。
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3
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160℃〜170℃に熱した油にゆっくり入れていく。冷凍餃子なので少し低めの温度でじっくり揚げて行きます。
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4
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5〜6分くらい揚げたらバケットに上げ油を切る。
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5
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お皿に盛り付けて召し上がれ(｡◕ˇ‿ˇ◕｡)
今回は岩塩・ソースでいただきました(^_^)
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コツ・ポイント
冷凍餃子なので揚げ油の温度を下げてじっくり揚げて行きました。完全に解凍するとベトベト感が出るので半解凍で作った方が衣も付けやすいですよ。
このレシピの生い立ち
揚げ物で天婦羅餃子があっても良いぢゃないか！
実際揚げ餃子もあるので衣を付けたところメチャ旨だったので(^_^)
実際揚げ餃子もあるので衣を付けたところメチャ旨だったので(^_^)
cook☆244☆
