絹さやのおひたし・柚子胡椒風味

絹さやの筋を取って、さっと茹でる。☆印の調味料はあらかじめ混ぜておく。

茹で上がった絹さやに☆を和えて皿に盛り、かつお節をかけて出来上がり。