豆腐きのこでダイエット肉なしコロッケ★
lelerara
作り方
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1
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豆腐はしっかり水切りします。小さい3パック入りの豆腐を使用してます★
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2
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きのこ類は、小さく刻むかフードプロセッサーにかけて★
人参等をプラスしても◎
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3
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きのこ類を炒めます。塩胡椒を少々★
ミンチっぽいです(*^^*)
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4
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良く水切りした豆腐に炒めた、きのこ類、パン粉、卵を混ぜ合わせます。
コンソメ顆粒や塩胡椒をタネに加えても◎
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5
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良く混ぜ合わせ、緩ければパン粉を加えて調整します。
※固すぎる必要はありません(^^)
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6
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スプーンでパン粉の中に落とし、手で形を整えます。
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7
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少なめの油で、さっとこんがり揚げ焼きにして完成★
※アルミ製のフライ返しを使うと簡単にひっくり返せます(*^^*)
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8
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たっぷり出来ます♡
お好きなソースで、是非！揚げたてをどうぞ〜(*^^*)
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コツ・ポイント
タネにコンソメ顆粒等で味をつけておくと、ソースいらずです★
生でも食べれる豆腐と火を通したきのこ類なので、さっとこんがり揚がればオッケー(*^^*)
油は中鎖脂肪酸入りのヘルシーリセッタを使用しました★もちろん普通の油で◎
生でも食べれる豆腐と火を通したきのこ類なので、さっとこんがり揚がればオッケー(*^^*)
油は中鎖脂肪酸入りのヘルシーリセッタを使用しました★もちろん普通の油で◎
このレシピの生い立ち
食べ盛り、小学生娘のダイエットの為に★
lelerara
