1

鯵を３枚おろしにする。身の部分の皮を剥きまな板の上で包丁でたたく。★印のものを順次加えつつ、一緒に粘りが出るまでたたく。
2

①を一度味見をして、味が薄かったら、ちょうどよくなるまで醤油で調節する。お皿に盛り付けて、万能ネギ、ゴマ、卵黄をのせて、なめろうの出来上がり♪
3

①の骨の部分をアルミホイルの上に置き、そのままオーブントースターでカリカリになるまで焼く。焦げそうになったら、上にもアルミホイルを被せて焼いてください。カリカリになったら、熱いうちに醤油をタラーリ。骨せんべいも出来上がり♪

材料の分量は味見しつつ加えていってください。
自分の好みの味で仕上げてくださいねん！

本当はね、お刺身が作りたいんだけど、いつもキレイに皮が剥けないのでなめろうになってしまうんです。。。(´-ω-`)
でもなめろうの方が好きだから、ま、いっか♡

レシピID : 298270 公開日 : 06/11/07 更新日 : 06/11/07

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2019年9月22日

初れぽ

釣った鯵でお酒のおつまみに…家族にも大好評でした♡

鯵のなめろうと骨せんべい。