簡単！エッグベネディクト＊
Description
ポーチドエッグをわると卵がとろとろとろ〜っと♬*゜食欲をそそります(^ω^)朝食やランチにもおすすめです！
yuriaaaaan
作り方
-
-
1
-
イングリッシュマフィンを半分に切り、トースターで２分程焼いておきます。
-
-
-
2
-
ベーコンを好みの大きさに切り、焼いていきます。両面をこんがり焼いてください♬*゜今回は厚切りを使いました！
-
-
-
3
-
スライスチーズを乗せ、いい感じに溶けるまで焼いていきます(^ω^)
-
-
-
4
-
焼いたイングリッシュマフィンに乗せます。
-
-
-
5
-
ポーチドエッグを作ります。卵は別皿に割っておき、水を沸騰させ、酢を少しいれます。渦を作りそこに卵をいれ、形を整えます。
-
-
-
6
-
白身が固まってきたら、湯からだし、水をきります。卵を割らないように！ベーコンの上に乗せますっ！
-
-
-
7
-
オランデーズソースを作ります。バターをひとすくいし、耐熱器にいれレンジでチンをし、溶かします。
-
-
-
8
-
卵黄とマヨネーズを合わせ混ぜておきます。そこに、溶かしたバターを少しずついれ、かき混ぜます。分離しないよう注意！
-
-
-
9
-
レモン汁を数滴加え、混ぜて完成です！ポーチドエッグの上にかけて召し上がれ♬*
-
コツ・ポイント
ポーチドエッグを作る際、酢を入れるのを忘れずに！酢は白身を固めやすくします(^ω^)
このレシピの生い立ち
テレビで、海外のカフェで食べれるというエッグベネディクトを見て、食べたくなり作ってみました(^ω^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
yuriaaaaan
