レーズンバターロールのフィッシュサンド

フライのお魚は、できれば塩気が強い青魚が美味しいと思います。(鰯、鰺、秋刀魚等)
フライを作る時点で塩コショウの下味があるので、あえて味はシンプルに。
フライがなければ、塩コショウしてソテーした青魚でも美味しいです。

前日の余った鰯フライがあったのと、ロールパンのサンドウィッチを子供の頃に母が作ってくれたのを思い出して、レーズンパンしかないけど、「鯖サンドもマックグリドルも美味しいからイケるはず！」と作ったら美味しかった。