意外でﾍﾙｼｰな☆大根と鮭の炊き込みご飯
レシピID:298469
大根とご飯の意外な組み合わせ！２つの食感がたまらない☆大根がサイコロ状にたくさん入っているので、ダイエット中の方がお腹いっぱい食べても大根のカサが多くご飯のカサが少なくてすむのでかなり満腹になれます。
＜11月１４日つくれぽ１０件達成！＞
＜11月１４日つくれぽ１０件達成！＞
材料 （ ４人分 ）
| 白米 | ２合 |
| 大根 | １００㌘ |
| 塩鮭 | ２切れ |
| えのきだけ | １／２束 |
| 昆布 | ５㎝ |
| 料理酒 | 大１ |
| しょうゆ | 小１ |
| めんつゆ | 大２ |
| 顆粒だしの素 | 小１／４ |
| 青味（あれば） | 適量 |
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1
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白米は研いでザルにあげ、３０分水につけておく。
塩鮭をグリルまたはフライパンで焼いて焼き色をつけ、骨をとって身をほぐしておく。皮も食べられる方は細かく刻んでおく。
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2
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大根は皮を剥いて１センチ角に切り、えのきは食べやすい大きさに切り分ける。昆布はハサミで細かく切っておく。
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3
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水に浸しておいた白米の釜に、調味料を全て入れ、軽く混ぜる。その上に２と塩鮭をのせて炊飯器のスイッチをオン！
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4
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炊きあがったら５分蒸らしてかき混ぜて出来上がり☆器に盛りお好みの青味をのせる。
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5
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１１月１４日つくれぽ１０人達成です♪みなさんのお陰です☆ありがとうございました(^o^)
コツ・ポイント
塩鮭は絶対焼いてから炊いた方が香ばしくて美味です！最近は炊飯用土鍋を使っている人も多いと思いますが、土鍋がある人はそれを使って炊いた方が炊飯器よりもおいしいと思います。ちなみに私は炊飯用土鍋愛用者です♪大根のコリッとした食感がご飯の柔らかな食感と一緒になると何とも言えないおいしさです！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
34件
(29人)
鮭をよく焼くと焦げ目がまた美味しいですよね♪
これからの季節サッパリ系でいいかもしれません☆ありがとう！
嬉しいお言葉ありがとうです(^_-)
確かにおでんの大根っぽい！！れぽありがとうございます！
ミックスベジいいですね！私もやってみようっと☆
嬉しいつくれぽ、ありがとうございます！
ノックアウトなんて・・・嬉しいデス！！ありがとうございます！
キャベツって甘みが出て美味しそう！ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
公開日：06/11/07
大根飯ってきいたことはあったけど実際どーなの？！って少し前から思っていて、どうせなら具だくさんにしようと思いつきました。
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