金ごまの冷やしつけ麺の画像

Description

つるんとした中華麺の食感が金ごまのプチプチ感とよく合います。
さっぱりとした和風つけ麺です。

材料 (2人分)

2玉
長葱小口切り
1/4本分
水菜、刻み海苔、大葉
各適宜
●つけだれ
麺つゆ3倍濃縮
60ml
180ml
ごま油
小さじ1
金ごまいりごま
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    つけだれの調味料を合わせてよく冷やしておく

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、中華麺を茹でて冷水でしめる

  3. 3

    2の水気をよく切って具材を乗せ、つけだれでいただく

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

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レシピID : 2984991 公開日 : 15/01/29 更新日 : 15/01/29

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