目から鱗！？パセリのみじん切りテク
レシピID:298593
まな板で刻む手間も、緑色の染みを洗う手間も この方法なら一挙解決♪ 鮮やかな色・香り・栄養価も(コストも？ｗ) フレッシュが一番ですよね☆
材料 （ パセリ1束分 ）
| パセリ | １束 |
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1
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パセリの葉先をちぎって、キッチンペーパーの上に広げる。
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2
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もう１枚キッチンペーパーを被せ、上から軽く押して 水気を取る。←コレ重要
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3
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適当な容器に入れる
（↑のようにパセリがこんもり入るようなサイズで、
メジャーカップ・マグカップなど 口の広がってない 細長くて深さのある容器が適します）
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4
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キッチンバサミでひたすら刻む・・刻む。
（ハサミを立てて刻むと効率↑です）
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5
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刻み終わるとこんなに嵩が減っちゃいます。(^^;
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6
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冷凍保存袋に出来るだけ薄く広げて 冷凍庫に平らに置いて凍らせて下さい。（一旦凍ったら、立てて保存可）
使う分だけ凍ったままパラリとどうぞ♪
コツ・ポイント
★刻む前に水気を取ることで、冷凍してもパラリとしてます。 ★どうしてもパセリが容器の内面に残ってしまうので、刻んだハム＋卵を割り入れてミニオムレツ＝お弁当のおかずに♪ ★残った茎部分はブーケガルニに利用します
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(5人)
重宝して頂けてるかしら？ 嬉しいれぽ✿ありがとうございました
おぉ！日に2回も！感謝です❤次回は是非冷凍保存してみて下さい
目に留めて下さっただけでも嬉しいです♪(⌒-⌒)ありがとう❤
嬉し泣きして貰えた！？ｄ(ゝд◕✿ฺ)やった～♪ありがとう❤
簡単でしょ♫d('-^*) ガラス器に緑が素敵です～❤
掲載が遅くなってゴメンナサイ!! 感激して貰えて良かった～♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/11/08
パリ育ちの友人には「当然の方法」だそうです。(^^; 「レシピ」と言うほどじゃないので恐縮です。。m(_ _"m)
簡単リンク
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| 外部ブログ用 |
|---|
今日はユーリンチーのつくれぽありがとうございました。
嬉しくってキッチンにお邪魔したところ、ナルホドこの方法で美しいみじん切りをされたのですね♪
ほんとにお見事、すごく美味しそうでした(゜▽+゜)
これはいいアイデアです！！私も今度マネさせていただきます(*´∀`)b
ホントに今日はありがとうございました(*´∇｀)ﾉ
またまたおじゃまします♪
今日やっとコチラのテク、試させていただきました(´▽｀)ゝ
ほんとに簡単でお見事なテクですね～♪
そして今日私のレシピ「ユーリンチー」のタレだけ独立してレシピアップしたのですが、レシピの中でawachanさんの技も紹介させていただきました。
もしも不都合等ありましたらお知らせください。
事後報告になってしまいましたがどうぞよろしくおねがいします(･∀･)
おはようございます♪ ようこそお越し下さいました♫
うわあぁぁぁぁ！！ありがとうデス！カタジケナイです！！♥(。￫v￩。)♥
お越し頂いた上に、ご紹介まで！？
嬉しい！！不都合なんてトンデモナイ！光栄です！！！(シ_ _)シ ハハァーー
ユーリンチーソースを独立・・・＼(((￣(￣(￣▽￣)￣)￣)))／ヤッター!!
ホントに美味しいタレだったし 色々応用出来るソースですよね
あぁ・・私も思い出してマタ食べたくなってきた！(￣￢￣*)じゅるぅうううう
今夜はユーリンチーで決定！！！ｄ(ゝд◕✿ฺ)
（！マーク多過ぎ！？(ノ∇≦、)ノ彡☆）