水菜とベーコンのうまうまサラダの画像

Description

ベーコンの旨味に白だしで味付け。
あっさりだけど満足なサラダです。水菜が苦手な子供も、ベーコンのお陰で食べられました!

材料 (4人分)

1袋
○ドレッシング
白だし
大さじ1
ガーリックパウダー
小さじ1/2
エクストラヴァージンオリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    水菜は洗って、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

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    ベーコンは、1cm弱の幅に、切る。

  3. 3

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    ドレッシングの材料は合わせておく。

  4. 4

    写真

    ベーコンをフライパンで弱火にかける。
    じっくり脂を、しみ出させる。

  5. 5

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    器に水菜を入れ、ベーコンを脂ごと上にのせる。(しっかり脂を入れる)

  6. 6

    ドレッシングも加えて、和えて出来上がり。

コツ・ポイント

ベーコンの脂は旨みなので、しっかりゴムベラなどでこ削げて、サラダに加えてください。(逆に少し水菜をフライパンに入れて、なじませても大丈夫)

このレシピの生い立ち

水菜とベーコンのサラダは好きですが、自分で作ると今一つでした。
もう少し旨みが欲しくて、ガーリックや、白だしに助けてもらいました。
レシピID : 2986075 公開日 : 15/01/28 更新日 : 22/10/17

このレシピの作者

mutsumi_
在欧10年、フーディストノートアンバサダー、ネクストフーディスト
AmbPR入賞多数
ベジフル,冷凍、スパイスハーブ,食空間,だし,発酵他
Ing: m__prost
レシピブログhttps://ameblo.jp/bremer-stadtmusikant
飯田深雪氏に師事

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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ma:9
厚切りベーコンで♪うまうまサラダ、納得です(*^_^*)

ボリューミーで、とても美味しそう。 作ってくれてありがとう!