NHKで放送された「おにぎらず」を忠実に
Pinkbear☆
作り方
-
-
1
-
海苔を広げ、全体に軽く塩を振る。
-
-
-
2
-
中央に平たくご飯を120gおく。
-
-
-
3
-
竹輪を横に1/2に切って、縦に切り裂き平たい状態にして皮目を上にしてご飯の上に乗せる。
-
-
-
4
-
その上にマヨネーズ塗って青海苔振って、同じように切り開いた竹輪をもう一枚上から乗せる。（1/2の方は、ここの竹輪なしで）
-
-
-
5
-
その上からまたご飯を120g乗せて、四隅から折り畳むように包む。
-
-
-
6
-
包み終わりが下になるように置いて、２〜３分経ったら中央から包丁を入れて切る。
-
-
-
7
-
【6】までで完成ですが、今回、切り口にマヨネーズと青海苔で飾り付けしました。
-
コツ・ポイント
今回たまたま竹輪ですが、具は何でもお好みのもの使って下さい。コツはぎゅーぎゅー押さえ付けたり、おにぎりのように握ったりしないで、あくまでも包んで仕上げて下さい。ふんわり仕上げるのがコツだそうです。
このレシピの生い立ち
ずっと前から流行りの「おにぎらず」と知らずに作って食べてました。今朝、NHKの情報番組で紹介してたのでレシピアップします。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
