モチモチ。手軽な花巻
marimi5
作り方
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1
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ビニール袋に材料を全部入れシャカシャカ。
まとまったらビニールのまま1〜2時間常温で放置。
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2
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長方形に伸ばして、ごま油（分量外）を全体に塗り
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3
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三つ折りして、12等分に切る。
二つ重ねたら、箸で真ん中を縦に潰す。
箸を挟み半分に折ったらクルクル。
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4
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切ったクックペーパーの上に乗せ、蒸籠で10~15分蒸したら完成。
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コツ・ポイント
水分量は季節によって多少左右されるので、多少調整が必要な場合も
このレシピの生い立ち
試行錯誤で、好みのモチモチ感と味付け。
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