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*:.:ニンニク香る鮭のチャン②焼き*:

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Description

朝ニンニク味噌を作っておけば夜には簡単、ブルーノコンパクトホットプレートでチャンチャン焼き(*´ω｀*)

材料 （二人ぶん）

鮭
3～4切れ
★お好きな野菜
キャベツ
ニンジン
玉ねぎ
きのこ類
ピーマン など②
鶏ガラスープの素(粉末)
少々
■ ★合わせ味噌
味噌
大さじ4
砂糖
大さじ2
ニンニク
2片
醤油
大さじ1
みりん、酒
大さじ1ずつ
バター
大さじ1
ニンニク(スライス)
1片

作り方

  1. 1

    合わせ味噌を作ります。
    ニンニクは皮をむき、包丁でつぶしつて調味料に漬け込む。そのまま半日くらい置いて味噌に香りをつける

  2. 2

    野菜の下ごしらえ★
    玉ねぎはスライス、あとは食べやすい大きさにきる→鶏ガラの素をまぶしておく

  3. 3

    ホットプレートに油(分量外)を敷き、スライスにんにくを焼きます。

  4. 4

    玉ねぎを一番下に敷いて、鮭、野菜をのせて、合わせ味噌をかける

  5. 5

    蓋をして野菜が、しんなりするまで焼く

  6. 6

    野菜が、しんなりしたら味が均等になるように軽く混ぜ、バターを乗せる

  7. 7

    再び蓋をして鮭に火が通るまで焼きます

  8. 8

    最後にお好みで醤油を垂らして完成★

コツ・ポイント

合わせ味噌にしっかりニンニクの風味が移るように半日は置くこと。野菜に鶏ガラの素をまぶして下味をつけること。

このレシピの生い立ち

お気に入りのブルーノコンパクトホットプレートをフル活用したく、旦那様の好物の鮭を美味しく食べたくて《*≧∀≦》
レシピID : 2986510 公開日 : 15/01/29 更新日 : 15/01/29

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結城真珠
*:.:ニンニク香る鮭のチャン②焼き*:
by 結城真珠