☆おもてなし☆ちらし寿司
トキワ
作り方
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1
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「A」の干ししいたけは水で戻し、細かく切る。かんぴょうも水で戻し、みじん切りにする。
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2
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1で戻した干ししいたけとかんぴょう、「A」のにんじんを、「A」の「え～だし」、水、砂糖で柔らかくなるまで煮る。
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3
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「B」のきゅうり、かまぼこを細かく切り、「B」の「べんりで酢」につけておく。
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4
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寿司飯をつくる。米２合を炊き、「べんりで酢」70mlを入れ、混ぜる。
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5
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4で作った寿司飯と、「A」「B」を混ぜ合わせる。
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6
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5で作ったものを器にもり、錦糸卵、紅しょうが、のりを飾る。
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コツ・ポイント
酢飯は「べんりで酢」1本でばっちり味が決まります！
具材やトッピングもお好みのものでどうぞ。
具材やトッピングもお好みのものでどうぞ。
このレシピの生い立ち
忙しくても、華やかごはんを作りたい、そんな時にもぴったりなレシピを考えました。
普段のごはんにも、おもてなし料理としても喜ばれる一品です。
普段のごはんにも、おもてなし料理としても喜ばれる一品です。
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トキワ
