照り焼きチキン海苔巻きの画像

Description

皮がパリパリ、甘辛で食が進みます!

材料 (太巻き2本分)

1合
3㎝ほど
小1
酢飯用調味料
25ml
砂糖
大1
少々
照り焼きチキン材料
1枚(300㌘弱くらい)
調味料
少々
適量
醤油
大1.5
砂糖
大1
味醂
大1
大1

作り方

  1. 1

    写真

    米に昆布+酒を入れ炊きます。炊けたら、酢飯調味料を混ぜます。炒り胡麻を混ぜてもいいですよ。

  2. 2

    写真

    鶏モモ肉に、塩をふり片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    写真

    フライパンに油をしき、皮から焼きます。パリパリになったら、裏返し蓋をして、弱火で5分~7分焼きます

  4. 4

    写真

    チキンが焼けたら調味料を入れ、煮詰めます。

  5. 5

    サニーレタスを洗って、キッチンペーパーで挟んで水分をとっておく

  6. 6

    写真

    海苔に酢飯をしき、サニーレタス→マヨネーズ→チキンをのせて巻けば完成です

コツ・ポイント

チキンの皮をパリパリに焼くと美味しいです。半分にきり、かぶりついて食べてます

このレシピの生い立ち

息子が照り焼きチキンバーガーを好きな時期があり、照り焼きチキン丼に照り焼きチキンステーキと照り焼きチキンをアレンジしまくっていた頃に開発しました。
レシピID : 2986670 公開日 : 15/01/29 更新日 : 15/06/09

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