さっぱり♪サラダそうめん
Description
そうめんは茹で時間短くて、すぐに冷えるので、冷たいサラダにぴったり♪
材料
(1人分)
1わ
1本
2~3枚
1/2本
3~5個
マヨネーズ
大さじ1.5
酢醤油
大さじ1
塩コショウ
少々
白すりごま
大さじ2
作り方
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1
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鶏ささみは茹でて裂いく。茹で汁に漬けて冷蔵保存もできるので、多めに茹でておいてもOK!
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2
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そうめんは茹でて水で洗い、水気をぎゅっと切っておく。
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3
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マヨネーズ、酢醤油、塩コショウ、ごまを混ぜたところに、【1】を和え、野菜も加える。
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4
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【2】を加え、よくからませる。トマトを散らす。
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コツ・ポイント
酢醤油は、酢:醤油=2:1くらいで作りストックしていますが、お好みの割合で作ってみてください。めんつゆでも美味しくできます。
鶏ささみのかわりにツナでもOK!
鶏ささみのかわりにツナでもOK!
このレシピの生い立ち
冬に食べると体が冷えますが(>_<)っっ食欲がなく、さっぱりしたものが食べたくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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