犬ごはん・居酒屋風レンコン団子のあんかけ
食いしん坊よしえ
作り方
-
-
1
-
えのきだけは、２～3cmに切る。れんこんは、洗って、皮ごとすりおろす
-
-
-
2
-
すりおろしたレンコンに大さじ2の片栗粉を混ぜる
-
-
-
3
-
油を180度に熱し、レンコンを大さじで少しずつすくって、揚げる
-
-
-
4
-
片面2分ずつ揚げたら、油切りをして、器に入れる
-
-
-
5
-
鍋にだし汁を入れ切ったえのきだけを入れ、沸騰したら、水溶きカタクリを入れて、火を止める
-
-
-
6
-
器に入れた揚げレンコンに、えのきだけのアンをかけてできあがり
-
コツ・ポイント
レンコンを上揚げるときは、小さめにすると早く揚がります。れんこんのもちもち感があります。飼い主さんが食べるときは、塩、または、お醤油を少し足してくださいね。居酒屋風のメニューです。
このレシピの生い立ち
レンコンは、繊維が強いので、消化不良になる犬も多いようです。すりおろして団子にしているので、消化不良は起こりにくくなっています。見た目は地味ですが、絶品です。是非、飼い主さんと一緒に召し上がってくださいね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
食いしん坊よしえ
