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節約！ニラ玉あんかけ丼

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Description

安上がりなのに美味しいし栄養もたっぷり♡

材料 （2人分）

にら
1束
卵
3個
マヨネーズ
大さじ2
■ あんかけ
合挽き肉
100g
水
200cc
鶏ガラスープの素
大さじ1
ウスターソース 砂糖
各大さじ2
お酢 みりん
各大さじ1
水溶き片栗粉 ゴマ油
適量

作り方

  1. 1

    フライパンでひき肉を炒め余分な油を取り、調味料全てを入れ完全に肉に火が通るまで煮詰めたら水溶き片栗粉でとろみをつける。

  2. 2

    ニラを一口大に切り、卵とマヨネーズを合わせ卵液を作る。

  3. 3

    ゴマ油を入れたフライパンでニラを炒め、しんなりしたら卵液を入れニラ玉を作る。卵は炒らずに一塊にする感じで！

  4. 4

    卵が好みの固さになったらご飯の上に乗せあんかけをかければ出来上がり♪

コツ・ポイント

・卵液にマヨネーズを入れる事でふわふわに！
・仕上げにゴマ油を少したらすと風味が増して更に美味しいです！

このレシピの生い立ち

節約同棲生活の時に作り始めた一品！結婚した今でも旦那の1番好きなご飯らしいので覚え書きとして♡
レシピID : 2988242 公開日 : 15/01/30 更新日 : 15/01/30

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節約！ニラ玉あんかけ丼
by ありらっクママ