ミニ・ピーカンパイ
ルーティ。
作り方
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1
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材料Aを全部混ぜ合わせてこねる(かなりこねると画像くらいの生地になる)
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2
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材料Bを混ぜ合わせる（ピーカンは少し砕いて混ぜる）
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3
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1で混ぜ合わせた生地を24個に分けて、カップ型に入れて型を作る
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4
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2をスプーンに取り、3に入れる
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5
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160℃のオーブンに入れて、15～18分焼いてできあがり
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6
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2022.4.11
akoreanaさん
つくレポありがとうございました。とても嬉しかったです★
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コツ・ポイント
焼くと中からバターが染み出るので、カップ型にはバターなど塗らずにそのままでOKです。
またカップ型は浅めをオススメします。
ピーカンがおいしいですが、なければクルミでも。Bのタレが少ないと物足りないので、24個均一に型に入れてください。
またカップ型は浅めをオススメします。
ピーカンがおいしいですが、なければクルミでも。Bのタレが少ないと物足りないので、24個均一に型に入れてください。
このレシピの生い立ち
母がアメリカ滞在中に教わったというレシピ。簡単にできて美味しいので、小さい頃は何度も作ってもらいました。
私も若い頃から意中の男性への手作りお菓子と言えば、コレを作っていました★
私も若い頃から意中の男性への手作りお菓子と言えば、コレを作っていました★
