バレンタイン用、ハートのカヌレ
Description
今年のバレンタイン用に、ハート形のカヌレを焼きました。真ん中のくぼんでいる部分に、お好きなデコレーションを！
シュガー＆カカオ
材料
（カヌレ型８個分）
30g
6g
砂糖
80g
20g
12g
160g
バター(無塩)
8g
ラム酒
16g
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デコレーション用
適宜
適宜
アラザンなど
適宜
作り方
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1
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ボールにふるった薄力粉とココアパウダーを入れる、砂糖を加え、泡だて器でよく混ぜる。
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2
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卵と卵黄を1に入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。
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3
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牛乳を鍋に入れて、60℃くらいになるまで火にかける。ちぎったバターを加えて火を止め、バターを溶かす。
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4
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3を2に２回に分けて加え混ぜ、ラム酒を加える。
冷蔵庫で２日間、寝かせる。
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5
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うすくバターを塗った型の９分目まで流し入れる。
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6
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230℃のオーブンで約40分焼く。
途中で天板を180度逆にする。
型から外して、冷ます。
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7
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お好みで、デコレーションする。
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8
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ラッピング例
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9
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外はカリッカリ、中はモチモチです
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10
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コツ・ポイント
冷ました後も、オイルで多少べたつくので、ラッピングのときは注意が必要です。
このレシピの生い立ち
カヌレのくぼみを可愛く飾れば、バレンタインデー向きになるのでは？と思って作ってみました。
シュガー＆カカオ
