サラダ巻き寿司～恵方巻きにも！～
Mariko”
作り方
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1
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（酢飯を作る）
・ボウルでＡを混ぜ合わせる。
・ご飯を炊き、熱いうちにＡを入れ、しゃもじで切るように混ぜる。
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2
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（具材の下ごしらえ）
・卵は卵焼き器で焼き１ｃｍぐらいの太さに切る。
・シｰチキン缶は油を切りマヨネーズと混ぜる。
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3
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・胡瓜は縦に1/4に切る。
・貝割れ大根は根を取り除く。
・サラダ菜は縦半分に切る。
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4
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巻きすに、焼き海苔を置き、その上に酢飯を薄く置く。（海苔の向こう側３～４ｃｍは酢飯を置かない）
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5
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海苔の真ん中ぐらいに具材を置く。
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6
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手前から海苔を一気に巻く。
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7
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海苔の巻口を下にして、しばらく置いてから器に盛る。
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コツ・ポイント
・ご飯を炊くとき、米と水の分量は同量にします。（炊きあがってから酢を混ぜるため）
・酢飯は薄く置くと、きれいに巻けます。
・具材をたくさん入れすぎると、海苔が破れたり、巻けなかったりします。
・酢飯は薄く置くと、きれいに巻けます。
・具材をたくさん入れすぎると、海苔が破れたり、巻けなかったりします。
このレシピの生い立ち
誰でも手軽にできるサラダ巻き寿司を作ってみました。
Mariko”
