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美味ヘルシー！豆腐塩キャラメルパンケーキ

美味ヘルシー！豆腐塩キャラメルパンケーキの画像

Description

ダイエット中にも嬉しいパンケーキ♡お豆腐でふわふわもちもち♡バター代わりにココナッツオイルを添えるとなお美味しい♡

材料 （4〜5枚分）

ホットケーキミックス
200g
絹豆腐
150g
卵
1つ
甜菜糖or三温糖
大さじ2
豆乳or水
100cc〜微調整
塩
軽くひとつまみ
クルミ
あればお好みで

作り方

  1. 1

    絹豆腐をボウルに入れ泡立て器でよーく混ぜます。

  2. 2

    豆腐がなめらかになったら、卵、砂糖、塩を加えよく混ぜ、刻んだクルミを合わせ混ぜます。

  3. 3

    2にホットケーキミックス、豆乳を加えよく混ぜます。すくい上げてボタボタ落ちる位に。

  4. 4

    テフロン加工のフライパンに3を丸く広げ、弱火で蓋をします。

  5. 5

    表面に少し穴が空いたら、裏返し蓋をしてまた弱火で焼きます。
    (砂糖が入っていて焦げやすいので、ひたすら弱火で！)

  6. 6

    ふっくら膨らんだら完成☆

コツ・ポイント

お豆腐はよく混ぜるとなめらかになります。お塩は入れすぎるとエグミが出るので軽めに！

このレシピの生い立ち

日曜の朝はパンケーキと決めてますが、ダイエット中のためなるべくヘルシーにしたくて。お豆腐を入れるとふわふわでなめらか！お塩で甘さが引きたちます。ナッツとココナッツオイルでオレイン酸美容効果も♡
レシピID : 2991563 公開日 : 15/02/01 更新日 : 15/02/01

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美味ヘルシー！豆腐塩キャラメルパンケーキ
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