クリームチーズとイチゴジャムのアイス

チーズと砂糖を鍋に入れて弱火でトロトロにする。

卵黄を加えてよく混ぜる。
もったりして熱くなったら火を止め、大きいボウルに移し、泡立て器で空気を含ませるように混ぜる。

別のボウルで生クリームを5分立てにし、イチゴシャムを加えて混ぜる。