おばあちゃんの大根の煮物
Description
おばあちゃんが冬になるといつも作ってた煮物です★大根にしみたおつゆがおいしい～懐かしくて優しい味がします
yaichin
材料
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大根
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油揚げ
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めんつゆ（濃縮タイプ）
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砂糖
作り方
コツ・ポイント
おばあちゃんはめんつゆではなく かつおだし 醤油 砂糖 みりんを使っていましたが・・・私は簡単にいつもめんつゆで作ってしまいます★うちのおばあちゃんは甘めの味付けなので 砂糖で味をつけて甘めにしますが 甘くないほうがお好みの方はみりんまたは 少量の砂糖で煮てください★冷める時に大根に味が入るので時間があるときはそのまま冷ましておいとくとすっごくおいしくなります
このレシピの生い立ち
冬になるとおばあちゃん家の台所には必ずあった煮物★今でも作って食べてもらうと うまいなあ～とお褒めの言葉をいただけるほど おばあちゃんの大好物です
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yaichin
