簡単！ロールキャベツ
snowmonchy
作り方
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1
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キャベツをしなっとするまで茹でる。
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2
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キャベツを茹でている間に、人参1/2個、玉ねぎ1/2個、じゃがいも1個をみじん切りにする。
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3
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残りの人参1/2個は乱切りに、玉ねぎ1/2個はくし型切りに、じゃがいも1個は8当分にする。
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4
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ボウルに合挽き肉、みじん切りにした、人参、じゃがいも、玉ねぎ、塩、胡椒を入れ、よくこねる。
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5
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混ぜ合わせた具材を一握り取り、手の上での形を整え、茹でたキャベツの上にのせて、くるくる巻く。
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6
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巻き終えたら、鍋にロールキャベツを入れ、隙間に残った人参、玉ねぎ、じゃがいもを入れる。
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7
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水をロールキャベツが半分隠れるくらい、鍋に入れる。
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8
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弱火で20～30分ほど煮込み、隙間に入れた人参が串で、すっーと通るようになったら、コンソメ、塩、胡椒を入れ、味付け。
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9
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皿に盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
人参、じゃがいものみじん切りにしたものを茹でて、熱を冷ましてから、ひき肉と混ぜ合わせると、煮る時間を短縮できますよ(^^)
また、乱切りした人参と8当分にしたじゃがいもも茹でておくと時短になります♪
また、乱切りした人参と8当分にしたじゃがいもも茹でておくと時短になります♪
このレシピの生い立ち
キャベツが安くなってたのと、ロールキャベツが食べたくなったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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