詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

天使のおしりぱん

天使のおしりぱんの画像

Description

生クリームやフルーツにもよく合います

材料 （16個分）

強力粉
250g
薄力粉
50g
ぬるま湯
195〜200
砂糖
10g
塩
4g
バター
15g
イースト
4g

作り方

  1. 1

    バター以外の材料費をHBに入れて一次発酵まで

  2. 2

    30g位ずつ16個に分割
    ベンチ15分
    丸めなおして
    40℃40分2次発酵

  3. 3

    茶漉しで薄力粉をふり、竹串にも薄力粉をつけて真ん中にしっかり割れ目をつけ
    160℃予熱7分140℃に下げて8〜10分

コツ・ポイント

焼き色がつかないようにオーブンのクセをつかんでください

このレシピの生い立ち

お気に入りのお店のおしりパンに近付きたくて
試行錯誤中
レシピID : 2992732 公開日 : 15/02/01 更新日 : 15/02/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
petitdolce
天使のおしりぱん
by petitdolce